Recette:

Préchauffer le four à 200°C
Sur une plaque de cuisson, disposez les tranches d'aubergineset faites-les griller jusqu'à ce qu'elle soient tendre.
Enfournez également les demi-poivrons et 45 minutes jusqu'à ce que la peau noircisse.
Laissez-les ensuite reposer 10 min dans une récipient hermétique pour les éplucher.
Détaillez-les en bandes.

Beurrez et foncez un moule avec la pâte. Piquez régulièrement à l'aide d'une fourchette.

Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre, l'oeuf entier et les jaunes, l'ail, le sel et le poivre.
Transférez la préparation sur la pâte.
Ajoutez les poivrons et l'aubergine, puis les tomates cerises. Assaisonnez.

Enfournez pour 30 à 35 minutes.

Garnir avec le basilic et servir chaud.